Humle

Humle är en intressant växt. Den fungerar som konserveringsmedel i ölen, desto beskare desto bättre hållbarhet. Det finns massor av olika smaker på humlen allt från bitterhet till arom.

Aromhumlen som ofta ger en smak av fruktighet i form av citron, grapefrukt, ananas som man förnimmer framför allt i skummet och dess krona. Det är viktigt att hälla upp ölen med en skumkrona för att känna dessa aromer.